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材質
有田焼 磁器
原産国
日本
商品説明
・仏跳壇女性に人気の薬膳スープ用福建料理の逸品「仏跳壇」ふかひれ、鮑、なまこ、魚肝といった、1つだけでも高級料理の主役になれる食材を、何十種の山海の珍味を壺に入れて湯煎にかける料理で、最初は紹興酒の空き瓶を利用することが多かったが、年々派手になり、豪華な陶磁器を使って、芳香とともに目も楽しませる演出的な要素も濃い料理です。仏跳壇の名の由来は諸説あるが、要するに生臭を禁じられている修行中の坊さんはむろん、行い澄ました高僧でさえも、この匂いに誘われ、壇(垣根)を飛び越えて食べにくるほどの美味・珍味ということらしい。・※レンゲは別売。P83参照。本体・受皿は別売。
直径×高さ(容量)
φ225×H32mm
メーカー名
ヤマト陶磁器
JANコード
4949362461219
商品番号
U627824
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。
備考

ヤマト陶磁器 砧青磁仏跳壇 花割皿 大 461021 1個(直送品)

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